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COMPOSITION
CONSEILS & ACCORDS
MÉDAILLES & DISTINCTIONS
Assemblage
55%Grenache, 30%Cinsault, 15%Rolle.
Vinification et Élevage
Vendange manuelle avec refroidissement de la vendange. Pressurage pneumatique doux avec sélection des plus belles fractions de jus. Stabulation sur bourbes pour 7 jours minimum à 2°C et ensuite fermentation alcoolique thermo régulée à 18°C en cuve inox.. Elevage sur lies fines avec batonnage.
Potentiel
Optimum de garde 12 mois.
Analyses
Alcool : 13%.
Terroir : sols sablo-schisteux, peu ou moyennement profonds. Age des vignes : 20 ans.
Viticulture : bio depuis 2014.Dégustation
La robe est rose clair avec des reflets or. Au nez, les agrumes prédominent et sont accompagnés d’une note de litchi. En bouche on retrouve le pamplemousse, la mandarine et les fleurs blanches ; l’équilibre entre la tension et la complexité permet à ce vin d’accompagner aussi bien un apéritif qu’un repas.
Accords
Accompagne un apéritif dinatoire, un tartare de thon citron vert et coriandre, ou pour les amateurs de la cuisine Thäi des brochettes de poulet sauce satay.
Servir à une température entre 8 et 10°C.Cuvée Charlotte rosé 2021
Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles
Cuvée Charlotte rosé 2020
Grande Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d'Or Concours Vinalies Internationales 2021
Cuvée Charlotte rosé 2018
Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2019
Médaille d'Argent Féminalise 2019
Cuvée Charlotte rosé 2016
Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2017
Cuvée Charlotte rosé 2014
Médaille de Bronze PARIS 2015.
Médaille d'Or au Concours International des Vinalies 2015.
Médaille d'Argent Concours Mondial des Féminalise 2015.
Médaille de Bronze au Salon de l'Agriculture 2015.
Cuvée Charlotte rosé 2012
Médaille de Bronze Mâcon 2013.
Cuvée Charlotte rosé 2010
Médaille d'Or PARIS 2011.
Cuvée Charlotte rosé 2009
Médaille de Bronze PARIS 2010.
Cuvée Charlotte rosé 2007
Médaille de Bronze MACON 2008.
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