Élevage
Vin effervescent obtenu selon la méthode traditionnelle de prise de mousse (fermentation en bouteille).
Potentiel
Optimum de garde 12 mois.
Analyses
Alcool : 13%.
Terroir : sols sablo-schisteux, peu ou moyennement profonds. Age des vignes : 20 ans.
Viticulture : bio depuis 2019.Dégustation
Belle robe claire, aux nuances dorées. Le nez est délicatement fruité, avec des notes de petites fleurs blanches, et noisette. En bouche on retrouve la finesse des bulles et sa fraicheur, délicate et fondues.
Accords
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